Menu’s
Bij mij zijn Rik's BBQ original en het Deluxe Menu de onbetwiste favorieten van mijn gasten! Deze twee menu's zijn het hele jaar door de meest gekozen opties en bieden een smaakvolle ervaring die zowel eenvoud als verfijning combineert. Of je nu houdt van een klassieke BBQ of juist een luxere maaltijd wilt, deze menu's zijn altijd een hit!
Door de populariteit van deze menu's weet ik dat ze perfect voldoen aan de wensen van mijn klanten. Maar uiteraard begrijp ik dat iedereen zijn eigen voorkeuren heeft. Daarom bied ik de mogelijkheid om de menu's naar wens aan te passen. Neem gerust contact met me op, en ik zorg ervoor dat ik het menu naar jouw persoonlijke smaak aanpas.
Starter menu
Kippendijspiezen - gemarineerde kippendij, licht pikant
Pulled Pork - Brioche bun, coleslaw en een overheerlijke BBQ saus
BBQ worsten - Gerookt
Coleslaw- Frisse dressing van honing en mosterd
Pasta salade - Huisgemaakte cocktail saus, verse groente
Stokbrood - 2 smeersels
Saus - Barbecue sauzen van Grate Goods
Servies & bestek - 1x bord, 1x mes en 1x vork
€ 27,99 p.p. vanaf 25 personen
*prijs is excl. voorrijskosten. 1 eu per gereden km (buiten een straal van 5 km, gerekend vanuit nuth)
Rik’s menu - original
Pulled Pork - Coleslaw, brioche en eigen BBQ saus
Spare ribs - 8 uur gegaarde buik spare ribs
Bavette - Black Angus Bavette/ flanksteak
Coleslaw - Witte kool, rode kool met een overheerlijke dressing van honing, appelazijn en mosterd
Aardappelsalade - Aardappelsalade in een dille mayonaise
Brood & kruidenboter - Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood met kruidenboter
Saus - Barbecue sauzen van Grate Goods
Servies & bestek - 1x bord, 1x mes en 1x vork
€36,99* p.p. vanaf 25 personen
*prijs is excl. voorrijskosten. 1 eu per gereden km (buiten een straal van 5 km, gerekend vanuit nuth)
Rik’s menu - luxe
Pulled Pork of Pulled Beef - Coleslaw, brioche en eigen BBQ saus
Spare ribs - 8 uur gegaarde buik spare ribs
Brisket - 14 uur gegaarde Brisket van Black Angus (Australië)
Texas hot links - Jalapeño en cheddar BBQ worsten
Coleslaw - Witte kool, rode kool met een overheerlijke dressing van honing, appelazijn en mosterd
Aardappelsalade - Aardappelsalade in een dille mayonaise
Brood & kruidenboter - Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood met kruidige boter.
€44,99* p.p. vanaf 40 personen
*prijs is excl. voorrijskosten. 1 eu per gereden km (buiten een straal van 5 km, gerekend vanuit nuth)
American Smoker Experience
Wil je jouw feest, bedrijfsborrel of event echt onvergetelijk maken?
Met onze American Smoker Experience halen wij de authentieke BBQ-beleving naar jouw locatie.
Wij verzorgen een compleet BBQ-buffet met verse salades, huisgemaakte sauzen, knapperig stokbrood en heerlijke bijgerechten. Maar het echte spektakel? Dat gebeurt live.
Naast het buffet werken we met twee live carving stations, waar onze pitmasters ter plekke langzaam gegaarde stukken vlees uit de smoker aansnijden. Denk aan sappige brisket, pulled pork of andere BBQ-klassiekers – vers gesneden op het moment dat jouw gasten bestellen. Warm, mals en boordevol smaak.
Live bereiding
Ambachtelijk gerookt vlees
Volledig verzorgd op locatie
Een echte Amerikaanse BBQ-beleving
Deze experience is niet alleen eten, maar entertainment. De geur van de smoker, het live snijden van het vlees en de relaxte BBQ-sfeer maken dit concept perfect voor elk evenement waar je indruk wilt maken.
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Neem contact met ons op en wij stellen samen een American Smoker Experience op maat samen.