In onze eigen versie van de California Hot sauce wilden we de pit van de Sriracha laten terugkomen maar tegelijkertijd de lekkere fruitige smaak van pepers behouden. Dit hebben we bereikt door maar liefst 30% versgemalen pepers in de saus te verwerken. Je proeft dan ook heel duidelijk de combinatie van rode en groene Jalapeno´s, gerookte Chipotle en verse rode pepers. De saus smaakt lekker bij talloze gerechten, zoals kippenvleugeltjes uit de pan, een gehaktbal en als glazuur voor barbecueribs. Maar een druppeltje van de saus kan ook een California sushi roll, een oester of een sandwich met avocado helemaal af maken.
In onze eigen versie van de California Hot sauce wilden we de pit van de Sriracha laten terugkomen maar tegelijkertijd de lekkere fruitige smaak van pepers behouden. Dit hebben we bereikt door maar liefst 30% versgemalen pepers in de saus te verwerken. Je proeft dan ook heel duidelijk de combinatie van rode en groene Jalapeno´s, gerookte Chipotle en verse rode pepers. De saus smaakt lekker bij talloze gerechten, zoals kippenvleugeltjes uit de pan, een gehaktbal en als glazuur voor barbecueribs. Maar een druppeltje van de saus kan ook een California sushi roll, een oester of een sandwich met avocado helemaal af maken.
