Onze BBQ Menu’s
Bij mij zijn Rik's barbecue Menu en het Deluxe Menu de onbetwiste favorieten van mijn gasten! Deze twee menu's zijn het hele jaar door de meest gekozen opties en bieden een smaakvolle ervaring die zowel eenvoud als verfijning combineert. Of je nu houdt van een klassieke barbecue of juist een luxere maaltijd wilt, deze menu's zijn altijd een hit!
Door de populariteit van deze menu's weet ik dat ze perfect voldoen aan de wensen van mijn klanten. Maar uiteraard begrijp ik dat iedereen zijn eigen voorkeuren heeft. Daarom bied ik de mogelijkheid om de menu's naar wens aan te passen. Neem gerust contact met me op, en ik zorg ervoor dat ik het menu naar jouw persoonlijke smaak aanpas.
Rik’s Starter Menu
Kippendijspiezen
gemarineerde kippendij, licht pikant
BBQ worsten
Gerookt voor extra smaak
Coleslaw
Met frisse honing mosterd dressing
Stokbrood
Vers gebakken, inclusief 2 smeersels
Pulled pork
Brioche bun, coleslaw en BBQ saus
Pasta salade
Met huisgemaakte cocktail saus en verse groente
Servies en bestek
Volledig geregeld per persoon
€27,99 p.p.
Vanaf 25 personen
Rik’s original menu
Spare ribs
8-uur lang gegaarde buik spare ribs
Bavette
Black Angus Bavette/ Flanksteak
Coleslaw
Met frisse honing mosterd dressing
Sauzen
Signature sauzen van Grate Goods
Pulled pork
Brioche bun, coleslaw en BBQ saus
Aardappelsalade
Gemengd in een lekkere dille mayonaise
Brood en kruidenboter
Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood
Servies en bestek
Volledig geregeld per persoon
€37,99 p.p.
Vanaf 25 personen
Rik’s deluxe menu
Pulled pork of Pulled beef
Brioche bun, coleslaw en BBQ saus
Brisket
14 uur gegaarde Black Angus Brisket
Coleslaw
Met frisse honing mosterd dressing
Brood en kruidenboter
Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood
Spare ribs
8-uur lang gegaarde buik spare ribs
Texas Hot Links
Jalapeno en cheddar BBQ worsten
Aardappelsalade
Gemengd in een lekkere dille mayonaise
Servies en bestek
Volledig geregeld per persoon
€44,99 p.p.
Vanaf 45 personen
American Smoker Experience:
Maak van je bedrijfsborrel of event een spektakel. Met onze American Smoker Experience brengen we de geur, smaak en sfeer van een authentieke BBQ naar je toe. Geen standaard buffet, maar live entertainment waarbij onze pitmasters de show stelen.
Het spektakel:
Live Carving: Onze pitmasters snijden ter plekke de mooiste 'slow-cooked' klassiekers aan, van boterzachte brisket en malse spare ribs tot nog veel meer gerookte delicatessen.
Slow & Low: Ambachtelijk gerookt vlees, urenlang gegaard voor de ultieme, diepe smaak.
Zorgeloos genieten: Wij regelen alles tot in de puntjes, van de opbouw tot het servies.
Wat zit er standaard in het pakket?
Alles voor een compleet en onvergetelijk event:
5 Soorten Premium Vlees: Live aangesneden vanuit de smoker door onze pitmasters.
4 Huisgemaakte Salades: Vers, rijkgevuld en de perfecte tegenhanger voor het rokerige vlees.
Authentieke BBQ-sauzen: Een selectie van rokerig zoet tot licht pittig.
Stokbrood & Smeersels: Knapperig brood met drie verschillende huisgemaakte dips.
Compleet Servies: Inclusief kwalitatief bestek en borden (wij doen de afwas!).