Smoke, fire & meat
Bij Rik’s BBQ krijg je echte authentieke Amerikaanse barbecue. Low & slow dat is het motto!
Welkom bij Rik’s BBQ!
Welkom bij Riks BBQ – dé specialist in echte American BBQ. Denk aan langzaam gegaarde brisket, sappige ribs, pulled pork en smoked chicken – allemaal bereid volgens de traditionele low & slow BBQ-stijl uit het zuiden van de VS.
Niet je standaard catering – maar een smaakvolle ervaring, recht van de smoker.
Ik ben Rik, jouw pitmaster on wheels. Met mijn smoker kom ik door heel Limburg – van achtertuinen tot bedrijventerreinen, van bruiloften tot buurtfeesten. Jij regelt de gasten, ik regel het vuur, de rook en de pure Amerikaanse smaak.
Bij Rik’s BBQ krijg jij
Kwaliteit - Van perfect gerookt vlees tot verse bijgerechten. met aandacht en smaak
Op locatie - Of je nu thuis viert of op een event. Ik kom met smoker en alles wat nodig is
Volledig verzorgd- Geen zorgen over opbouw, borden of afwas. Alles wordt geregeld
Maatwerk - Heb je specifieke wensen, dieetvoorkeuren of een eigen idee? Dan stel ik samen met jou een menu op maat samen
Hoe werkt het?
1. Offerte aanvragen
Vertel me wat je in gedachten hebt – het aantal gasten, de locatie en je wensen. Op basis daarvan ontvang je een heldere, vrijblijvende offerte.
2. Bevestiging
Ben je akkoord? Dan bevestigen we de datum en het menu met een aanbetaling. Alles wordt tot in de puntjes voorbereid.
3. Feestje
Op de dag zelf kom ik op locatie met mijn smoker, ingrediënten, servies en alles wat nodig is. Jij hoeft nergens aan te denken.
4. Opgeruimd
Na afloop neem ik alles weer mee terug – ook de afwas. Jij blijft achter met volle magen en blije gasten.
BBQ menu’s
Bij mij zijn Rik's barbecue Menu en het Deluxe Menu de onbetwiste favorieten van mijn gasten! Deze twee menu's zijn het hele jaar door de meest gekozen opties en bieden een smaakvolle ervaring die zowel eenvoud als verfijning combineert. Of je nu houdt van een klassieke barbecue of juist een luxere maaltijd wilt, deze menu's zijn altijd een hit!
Door de populariteit van deze menu's weet ik dat ze perfect voldoen aan de wensen van mijn klanten. Maar uiteraard begrijp ik dat iedereen zijn eigen voorkeuren heeft. Daarom bied ik de mogelijkheid om de menu's naar wens aan te passen. Neem gerust contact met me op, en ik zorg ervoor dat ik het menu naar jouw persoonlijke smaak aanpas.
Rik’s menu - original
Pulled Pork - ColeSlaw, brioche en eigen BBQ saus
Spare ribs - 8 uur gegaarde buik spare ribs
Bavette - Black Angus Bavette/ flanksteak
Coleslaw - Witte kool, rode kool met een overheerlijke dressing van honing, appelazijn en mosterd
Aardappelsalade - Aardappelsalade in een dille mayonaise
Brood & kruidenboter - Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood met kruidenboter
Saus - Barbecue sauzen van Grate Goods
Servies & bestek - 1x bord, 1x mes en 1x vork
€37 p.p. vanaf 20 personen
Rik’s menu - luxe
Pulled Pork of Pulled Beef - ColeSlaw, brioche en eigen BBQ saus
Spare ribs - 8 uur gegaarde buik spare ribs
Brisket - 14 uur gegaarde Brisket van Black Angus (Australië)
Texas hot links - Jalapeño en cheddar BBQ worsten
Coleslaw - Witte kool, rode kool met een overheerlijke dressing van honing, appelazijn en mosterd
Aardappelsalade - Aardappelsalade in een dille mayonaise
Brood & kruidenboter - Stokbrood en/of zuurdesemstokbrood met kruidige boter.
€45 p.p. vanaf 40 personen
Upcoming events
-
Pop Up BBQ
zondag 24 augustus 2025
🕒 15:00 - 18:00 uur
🔥 Pop-up American BBQ bij de Rimburgerhoeve zondag 24 augustus 🔥
📍 Rimburgerweg 176, 6374 LG Landgraaf
Ben jij klaar voor een onvergetelijke middag vol smaak, sfeer en rook uit de smoker? Wij organiseren onze eerste American BBQ Pop-up bij de Rimburgerhoeve!
Let op reserveren en van te voren betalen is een verplicht!
Over mij
Van hobby naar passie
De vraag die ik dagelijks krijg is: ‘’Hoe kan je elke dag BBQ’en?’’. Mijn antwoord is iedere dag hetzelfde: ‘’Passie’’.
Mijn ‘’BBQ-passie’’ begon drie jaar geleden. Zoals velen kocht ik mijn eerste barbecue (Boretti Barilo) en begon ik met het roken van spare ribs. Zes uur later en na talloze keren de deksel opgetild te hebben, waren deze niet te eten! Maar in plaats van op te geven, werd mijn nieuwsgierigheid alleen maar groter.
Na honderden kilo’s spare ribs, pulled pork, brisket en alles wat verder op mijn Barilo is geland, heb ik gemerkt dat BBQ geen normale hobby voor mij is, maar een passie!
Toen ben ik mij de vraag gaan stellen: ‘’Hoe kan ik iedere dag BBQ’en?’’….
En nu zijn we hier. Klaar om jouw barbecue-ervaring te gaan veranderen!
